Situado en Villalba de la Sierra, a 20 kilómetros de la capital de la provincia, en la puerta al Parque Natural de la Serranía de Cuenca. A 14 kilómetros de la Ciudad Encantada, 18 de los Callejones de Las Majadas y 45 del Nacimiento del Río Cuervo, es el lugar ideal para descubrirla.

El Tablazo está construido junto a un antiguo molino harinero del que se conserva el edificio con su maquinaria. Posee un lago privado de pesca intensiva de truchas y está rodeado por el Río Júcar y un caz de regadío que bordea la terraza y el restaurante creando así un magnífico paisaje natural.